Фаршированные патиссоны с беконом, сыром и сухарями

Приготовление

1. 1․

   Влейте в кастрюлю 2–3 см воды и вскипятите на огне выше среднего. Выложите туда патиссоны, закройте и готовьте 10 минут.

2. 2․

   Когда они немного остынут, срежьте с них верхушки, но не выкидывайте. Выскоблите мякоть и мелко порубите её.

3. 3․

   В сковороде подрумяньте с двух сторон бекон. Переложите на бумажную салфетку.

4. 4․

   Там же, не выливая жир от бекона, обжарьте рубленый лук. Добавьте мякоть патиссонов и готовьте вместе ещё 1 минуту.

5. 5․

   Смешайте зажарку, измельчённый бекон, сухари, тёртый пармезан, соль, перец и любимые специи.

   Не переборщите с солью: пармезан сам по себе достаточно солёный.
6. 6․

   Наполните смесью патиссоны, положите на них верхушками и поместите в форму. Покройте её фольгой.

7. 7․

   Запекайте при температуре 180 °C около 15 минут.