50 мин.

Фаршированные патиссоны с беконом, сыром и сухарями

Name: Фаршированные патиссоны с беконом, сыром и сухарями
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода 500 мл; Патиссоны 6 штук; Бекон 6 полосок; Лук ¹⁄₂–1 штука; Панировочные сухари 150 г; Пармезан 30 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Специи по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Благодаря мясу, пармезану и луку начинка будет ароматной, а сами овощи получатся очень вкусными и необычными.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 мл

6 штук

6 полосок

¹⁄₂–1 штука

150 г

30 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Влейте в кастрюлю 2–3 см воды и вскипятите на огне выше среднего. Выложите туда патиссоны, закройте и готовьте 10 минут.
Шаг 2
Когда они немного остынут, срежьте с них верхушки, но не выкидывайте. Выскоблите мякоть и мелко порубите её.
Шаг 3
В сковороде подрумяньте с двух сторон бекон. Переложите на бумажную салфетку.
Шаг 4
Там же, не выливая жир от бекона, обжарьте рубленый лук. Добавьте мякоть патиссонов и готовьте вместе ещё 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте зажарку, измельчённый бекон, сухари, тёртый пармезан, соль, перец и любимые специи.
Не переборщите с солью: пармезан сам по себе достаточно солёный.
Шаг 6
Наполните смесью патиссоны, положите на них верхушками и поместите в форму. Покройте её фольгой.
Шаг 7
Запекайте при температуре 180 °C около 15 минут.