Солёные огурцы с горчицей на зиму
2 д. 7 ч.

Солёные огурцы с горчицей на зиму

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Аппетитная заготовка, которая будет напоминать о лете. Огурцы получаются душистыми и хрустящими, а готовятся без уксуса.

Время приготовления

Общее
2 д. 7 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Зонтики укропа
1–2 штуки
Дубовые листья
2–3 штуки
Листья вишни
2 штуки
Листья хрена
1–2 штуки
Лавровый лист
2–3 штуки
Чёрный перец горошком
5–7 штук
Гвоздика
по вкусу
Чеснок
3 зубчика
Острый перец
1 штука
Огурцы
1 500–1 700 г
Вода
2 л
Соль
4 ст. ложки
Горчица
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    В трёхлитровую банку положите зонтики укропа, листья дуба, вишни и хрена, лаврушку, горошины перца, гвоздику, разрезанные на половинки или четвертинки чеснок и острый перец.

  2. 2․

    Сверху плотно уложите огурцы.

  3. 3․

    Добавьте в воду соль и вскипятите. Убедитесь, что кристаллики растворились.

  4. 4․

    Кипящий рассол залейте в банку с огурцами. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре.

    Чтобы банка не лопнула, положите в неё ложку. 
  5. 5․

    Через два дня положите в банку горчицу, закройте крышкой и встряхните.

  6. 6․

    Через 6 часов перелейте раствор в кастрюлю и кипятите 5 минут.

  7. 7․

    Залейте огурцы рассолом и закатайте металлической крышкой.

  8. 8․

    После остывания храните солёные огурцы в прохладном месте.

Обложка: udra / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Солёные помидоры с горчицей
Солёные помидоры с горчицей
Солёные огурцы с водкой на зиму
Солёные огурцы с водкой на зиму
Солёные помидоры с кинзой и орегано
Солёные помидоры с кинзой и орегано
Хрустящие малосольные огурцы
Хрустящие малосольные огурцы
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное