Солёные помидоры с кинзой и орегано
Аппетитные, с ярким и насыщенным вкусом. Гвоздика, чеснок и зелень добавляют овощам пикантность. Такие помидоры не заготавливают на зиму, а едят сразу, как они дойдут.
Время приготовления
Общее
5 д.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Воду с солью вскипятите и остудите, чтобы она была тёплой.
Шаг 2
Мелко нарежьте чеснок, кинзу, укроп и петрушку. На помидорах сделайте небольшие надрезы в области крепления плодоножки.
Выбирайте некрупные помидоры.
Шаг 3
Сложите помидоры вместе с чесноком, зеленью, орегано, гвоздикой и горошинами перца в кастрюлю с солёной водой. Застелите влажной марлей, а на неё поставьте тарелку.
Шаг 4
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре на 5–7 дней.
Шаг 5
Готовые помидоры храните в холодильнике, желательно не больше недели.
