Тёплый салат с перловкой и овощами
Перловая крупа хороша не только в супах и вторых блюдах. Из неё можно сделать сытный постный салат.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
½ стакана
1 штука
½ штуки
150 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Замочите крупу в холодной воде на 2–3 часа или на всю ночь. Отварите перловку за 40 минут и слегка остудите.
Как варить перловку правильноШаг 2
Нарежьте огурец кружочками, лук — четвертинками колец или небольшими кусочками, а черри — половинками или четвертинками.
Шаг 3
Смешайте подготовленные овощи с тёплой перловкой. Слегка посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.
Шаг 4
Добавьте немного зелени при подаче.
