Тёртый пирог с варёной сгущёнкой

Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и солью.

Взбейте венчиком яйца с сахаром. Добавьте растопленное масло и снова взбейте.

Влейте жидкую массу в муку и замесите однородное тесто.

Разделите тесто на две части, одна из которых больше другой.

Заверните тесто в пакеты. Маленькую часть уберите в морозилку на 1–2 часа, а большую — в холодильник.

Затем распределите по дну небольшой формы большую часть теста. Покройте сгущёнкой.

Маленькую часть теста натрите на крупной тёрке прямо на сгущёнку, распределяя ровным слоем.

Выпекайте в духовке, разогретой до 200 ℃, около 20 минут.