2 ч.

Тёртый пирог с варёной сгущёнкой

Name: Тёртый пирог с варёной сгущёнкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 500 г; Соль 1 щепотка; Разрыхлитель ¼ ч. ложки; Яйца 2 штуки; Сахар 100 г; Сливочное масло 200 г; Варёная сгущёнка 380 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Простая песочная выпечка из минимального количества ингредиентов.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 щепотка

¼ ч. ложки

2 штуки

100 г

200 г

380 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и солью.
Шаг 2
Взбейте венчиком яйца с сахаром. Добавьте растопленное масло и снова взбейте.
Шаг 3
Влейте жидкую массу в муку и замесите однородное тесто.
Шаг 4
Разделите тесто на две части, одна из которых больше другой.
Шаг 5
Заверните тесто в пакеты. Маленькую часть уберите в морозилку на 1–2 часа, а большую — в холодильник.
Шаг 6
Затем распределите по дну небольшой формы большую часть теста. Покройте сгущёнкой.
Шаг 7
Маленькую часть теста натрите на крупной тёрке прямо на сгущёнку, распределяя ровным слоем.
Шаг 8
Выпекайте в духовке, разогретой до 200 ℃, около 20 минут.