Тёртый пирог со сливами

Размягчённое масло разотрите с сахаром и смешайте с яйцом. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто.

Заверните его в плёнку и оставьте в холодильнике на 50–60 минут.

Из слив удалите косточки. В сковороде разогрейте сливочное масло, всыпьте сахар, а через 1 минуту добавьте сливы.

Обжаривайте плоды по несколько минут с каждой стороны, чтобы они стали мягкими.

Форму для запекания смажьте маслом. Отделите примерно ⅔ теста, раскатайте и выложите в форму, формируя небольшие бортики.

Поместите начинку на основу для пирога, а сверху натрите оставшееся тесто.

Выпекайте пирог примерно 45 минут при температуре 180 °С.