Варенье из клубники с агар-агаром

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

После остывания оно получается очень густым, похожим на мармелад. Ягоды варятся совсем мало, поэтому сохраняют и цвет, и вкус.

Версия для печати

Время приготовления

Общее
25 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

12 ст. ложек

Приготовление

  1. Шаг 1

    Залейте агар-агар тёплой водой, хорошенько перемешайте и оставьте, пока занимаетесь ягодами.

  2. Шаг 2

    Клубнику промойте и удалите листочки. Просушите, затем нарежьте кусочками.

  3. Шаг 3

    Выложите ягоды в широкую ёмкость, в которой будете готовить варенье. Всыпьте сахар и перемешайте.

  4. Шаг 4

    Перелейте агар в маленькую кастрюлю, накройте крышкой и проварите 5 минут. Иногда помешивайте.

  5. Шаг 5

    Поставьте ёмкость с клубникой на огонь и немного подогрейте. Влейте агар, тщательно перемешайте.

  6. Шаг 6

    Доведите до кипения, иногда помешивая. Затем проварите не дольше 2 минут.

  7. Шаг 7

    Разложите варенье по стерилизованным банкам, закатайте и переверните. Укутайте, а после остывания перенесите в тёмное прохладное место.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовКак стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
Обложка: Azdora / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Это упрощённая версия страницы.

Читать полную версию