Варенье из крыжовника с апельсином на зиму: пошаговый рецепт с фото

Приготовление

1. Шаг 1

   Подготовьте ягоды крыжовника: помойте, обсушите и отрежьте хвостики и плодоножки.

2. Шаг 2

   Апельсины помойте и нарежьте на несколько частей.

3. Шаг 3

   Измельчите ягоды блендером или в кухонном комбайне. Мясорубка тоже подойдёт.

4. Шаг 4

   Положите в комбайн кусочки апельсинов, не очищая от цедры. Измельчите до нужной вам консистенции.

5. Шаг 5

   Полученное пюре из ягод и апельсинов положите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар.

6. Шаг 6

   Поставьте на огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

7. Шаг 7

   Дайте остыть и настояться несколько часов.

8. Шаг 8

   Второй раз варите 10–15 минут. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов