Варенье из малины без варки
Душистое, вкусное и очень полезное, ведь ягоды сохраняют все витамины. Такое варенье простоит в холодильнике всю зиму.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Малину сложите в миску и на 30 секунд залейте кипятком. Откиньте на сито, чтобы жидкость стекла, а после переложите в чистую посуду.
Обдавайте кипятком всю посуду и инструменты, которые используете.
Шаг 2
Перемешайте малину с половиной сахара, а после досыпьте оставшийся и снова размешайте.
Шаг 3
За минуту взбейте ягоды блендером, после столько же размешивайте вручную. Повторите ещё четыре раза. Если не все кристаллики растворились, продолжайте мешать 3–5 минут.
Шаг 4
Если любите варенье без косточек, процедите массу через сито.
Шаг 5
Разлейте варенье по стерилизованным банкам так, чтобы оно доходило до самого верха. Закройте крышками и храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов