Варенье из запечённых слив с ежевикой
Если предварительно запечь плоды, то аромат заготовки станет ещё ярче и насыщеннее.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Выложите плоды на противень, посыпьте 1–2 столовыми ложками сахара. Запекайте 10–15 минут при температуре 200 °С.
Шаг 2
С лимона мелкой тёркой снимите цедру, выжмите сок.
Шаг 3
Поместите в кастрюлю сливы, ежевику, сахар, сок и цедру.
Шаг 4
На сильном огне, помешивая, доведите до кипения. Через 2–3 минуты убавьте огонь до среднего и варите ещё примерно 15 минут.
Шаг 5
Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и остудите под пледом или одеялом.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов