Варенье из запечённых слив с ежевикой

Приготовление

1. Шаг 1

   Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Выложите плоды на противень, посыпьте 1–2 столовыми ложками сахара. Запекайте 10–15 минут при температуре 200 °С.

2. Шаг 2

   С лимона мелкой тёркой снимите цедру, выжмите сок.

3. Шаг 3

   Поместите в кастрюлю сливы, ежевику, сахар, сок и цедру.

4. Шаг 4

   На сильном огне, помешивая, доведите до кипения. Через 2–3 минуты убавьте огонь до среднего и варите ещё примерно 15 минут.

5. Шаг 5

   Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и остудите под пледом или одеялом.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов