Варенье из зелёных помидоров
Оригинальная идея сладкого блюда из недозрелых овощей. Будет вкусно, обещаем.
Время приготовления
Общее
1 д.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Лимон заморозьте и натрите на тёрке или, не замораживая, измельчите в блендере.
Шаг 2
Помидоры нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю вместе с лимоном и сахаром. Перемешайте и оставьте на 1–2 часа.
Шаг 3
Доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4
Снимите варенье с плиты, полностью остудите и проварите 5 минут.
Шаг 5
Затем снова остудите и отварите за такое же время.
Шаг 6
Разлейте варенье по стерилизованным банкам общим объёмом полтора литра и закатайте. Укутайте, а после полного остывания перенесите в прохладное место.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов