Варенье из зелёных помидоров

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 10 порции
• Общее время приготовления рецепта: 1440 минут

Ингредиенты

• Лимон ½ штуки
• Зелёные помидоры 1 кг
• Сахар 1 кг

Способ приготовления

• Лимон заморозьте и натрите на тёрке или, не замораживая, измельчите в блендере.

• Помидоры нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю вместе с лимоном и сахаром. Перемешайте и оставьте на 1–2 часа.

• Доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут, постоянно помешивая.

• Снимите варенье с плиты, полностью остудите и проварите 5 минут.

• Затем снова остудите и отварите за такое же время.

• Разлейте варенье по стерилизованным банкам общим объёмом полтора литра и закатайте. Укутайте, а после полного остывания перенесите в прохладное место.

  Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов