Варенье из зелёных помидоров
Оригинальная идея сладкого блюда из недозрелых овощей. Варенье из зелёных помидоров получится действительно вкусным, проверьте сами!

- Автор рецепта: Ирина Сахарова
- После приготовления вы получите 10 порции
- Общее время приготовления рецепта: 1440 минут
Ингредиенты
- Лимон ½ штуки
- Зелёные помидоры 1 кг
- Сахар 1 кг
Способ приготовления
-
Лимон заморозьте и натрите на тёрке или, не замораживая, измельчите в блендере.
-
Помидоры нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю вместе с лимоном и сахаром. Перемешайте и оставьте на 1–2 часа.
-
Доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут, постоянно помешивая.
-
Снимите варенье с плиты, полностью остудите и проварите 5 минут.
-
Затем снова остудите и отварите за такое же время.
-
Разлейте варенье по стерилизованным банкам общим объёмом полтора литра и закатайте. Укутайте, а после полного остывания перенесите в прохладное место.
5.0
2