Варенье из зелёных помидоров

Приготовление

1. 1․

   Лимон заморозьте и натрите на тёрке или, не замораживая, измельчите в блендере.

2. 2․

   Помидоры нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю вместе с лимоном и сахаром. Перемешайте и оставьте на 1–2 часа.

3. 3․

   Доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут, постоянно помешивая.

4. 4․

   Снимите варенье с плиты, полностью остудите и проварите 5 минут.

5. 5․

   Затем снова остудите и отварите за такое же время.

6. 6․

   Разлейте варенье по стерилизованным банкам общим объёмом полтора литра и закатайте. Укутайте, а после полного остывания перенесите в прохладное место.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов