12 ч.

Маринованные зелёные помидоры

Name: Маринованные зелёные помидоры
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Чеснок 3 зубчика; Лаврушка 3 листа; Душистый перец горошком 8 штук; Гвоздика 3 бутона; Семена горчицы 1 ч. ложка; Тмин 1 ч. ложка; Зелёные помидоры 2 кг; Вода 1 200 мл; Соль 1 ст. ложка; Сахар 2 ст. ложки; Уксус 9% 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Они получаются пряными и слегка сладковатыми.

Время приготовления

Общее

12 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

3 зубчика

Лаврушка

3 листа

Душистый перец горошком

8 штук

Гвоздика

3 бутона

Семена горчицы

1 ч. ложка

Тмин

1 ч. ложка

Зелёные помидоры

2 кг

Вода

1 200 мл

Соль

1 ст. ложка

Сахар

2 ст. ложки

Уксус 9%

1 ст. ложка

Приготовление

1․
В стерилизованную трёхлитровую банку положите чеснок, лаврушку, горошины перца, гвоздику, горчицу и тмин. Сверху уложите помидоры.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
2․
Залейте овощи кипятком и оставьте на 10 минут.
3․
Слейте жидкость в кастрюлю, вскипятите и добавьте соль с сахаром. Перемешайте, чтобы они растворились.
4․
В банку с помидорами добавьте уксус и залейте кипящий маринад. Закатайте.
5․
Накройте банку с помидорами пледом или полотенцем. После полного остывания храните в прохладе.