12 ч.

Маринованные зелёные помидоры

Name: Маринованные зелёные помидоры
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Чеснок 3 зубчика; Лаврушка 3 листа; Душистый перец горошком 8 штук; Гвоздика 3 бутона; Семена горчицы 1 ч. ложка; Тмин 1 ч. ложка; Зелёные помидоры 2 кг; Вода 1 200 мл; Соль 1 ст. ложка; Сахар 2 ст. ложки; Уксус 9% 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Они получаются пряными и слегка сладковатыми.

Время приготовления

Общее

12 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

3 зубчика

Лаврушка

3 листа

Душистый перец горошком

8 штук

3 бутона

1 ч. ложка

1 ч. ложка

2 кг

1 200 мл

1 ст. ложка

2 ст. ложки

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В стерилизованную трёхлитровую банку положите чеснок, лаврушку, горошины перца, гвоздику, горчицу и тмин. Сверху уложите помидоры.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
Шаг 2
Залейте овощи кипятком и оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Слейте жидкость в кастрюлю, вскипятите и добавьте соль с сахаром. Перемешайте, чтобы они растворились.
Шаг 4
В банку с помидорами добавьте уксус и залейте кипящий маринад. Закатайте.
Шаг 5
Накройте банку с помидорами пледом или полотенцем. После полного остывания храните в прохладе.