50 мин.

Помидоры, фаршированные мясом

Name: Помидоры, фаршированные мясом
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Лук 1–2 штуки; Растительное масло 3 ст. ложки; Мясной фарш 300 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кинза 5–7 веточек; Помидоры 4 штуки

Простая и аппетитная горячая закуска с ароматом кинзы. После запекания вместе с помидорами фарш получается сочным и очень вкусным.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Лук

1–2 штуки

Растительное масло

3 ст. ложки

Мясной фарш

300 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Кинза

5–7 веточек

Помидоры

4 штуки

Можно добавить

Сыр

по вкусу

Приготовление

1․
Лук измельчите и за 5–6 минут обжарьте с 2 столовыми ложками масла на среднем огне.
2․
Добавьте фарш и готовьте ещё 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не осталось крупных кусочков.
Используйте любой фарш по вкусу.
3․
Снимите мясо с огня, посолите, поперчите и смешайте с рубленой кинзой. Остудите.
4․
У помидоров аккуратно срежьте верхушки и удалите сердцевину. Заполните плоды фаршем и прикройте срезанными верхушками.
5․
Выложите помидоры в смазанную маслом форму для запекания и готовьте в духовке 25–30 минут при температуре 180 °С.
6․
Если хотите получить румяную корочку, за 10 минут до готовности посыпьте помидоры тёртым сыром.

Закуски Европейская кухня Русская кухня

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Поделитесь своим мнением в комментариях