Вяленые помидоры в оливковом масле

Приготовление

1. Шаг 1

   Вымыв томаты, разрежьте их пополам и удалите водянистую сердцевину с семенами с помощью чайной ложки.

   

2. Шаг 2

   Очищенные половинки выложите на покрытый пергаментом противень, посолите, сбрызните маслом и отправьте в разогретую до минимально возможной температуры (обычно это от 60 до 80 градусов) духовку на 6–8 часов.

   

3. Шаг 3

   Охладите готовые помидоры и разложите их по чистым банкам.

   К вяленым плодам можно отправить зубчики чеснока, чили, веточки розмарина или тимьяна.

4. Шаг 4

   Содержимое банок залейте оливковым маслом и плотно закрутите крышку. Таким образом можно заготавливать томаты в любых объёмах, и они могут храниться до трёх месяцев.