«Стейки» из цветной капусты в духовке

Приготовление

1. 1․

   Соедините масло со смесью прованских трав, солью и сушёным чесноком.

2. 2․

   Кочан капусты промойте и разделите на кусочки толщиной 2 см. Из маленькой головки цветной капусты получится около 4–5 «стейков».

   

3. 3․

   Смажьте каждый из кусочков маслом с травами с обеих сторон, расположите их на покрытом пергаментом противне и поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

   

4. 4․

   Через некоторое время поверхность капустных «стейков» слегка подрумянится, они станут мягкими и уже будут готовы к подаче, но мы предлагаем дополнительно глазировать их соусом барбекю.

   РЕЦЕПТЫ: 3 универсальных соуса для пикника

   

5. 5․

   Смазав каждый из кусочков соусом, верните их в духовку, но на этот раз прямо под гриль, и оставьте ещё на 3­–4 минуты, чтобы сахар из барбекю успел карамелизироваться.