1 ч. 10 мин.

Вареники с вишней и творогом

Тесто готовится с добавлением яйца, что делает его более пластичным. А начинка получается умеренно сладкой.

Время приготовления

Общее

1 ч. 10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

400 г + для посыпки

1 щепотка

150 мл + для варки

1 штука

30 мл

300 г

50 г

100 г (вес без косточек)

Соедините муку с солью. Взбейте вилкой 150 мл воды, яйцо и масло. Влейте к сухим ингредиентам и замесите эластичное тесто.

Заверните его в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Смешайте творог и сахар. Добавьте вишню, нарезанную кусочками.

Присыпьте стол мукой. Раскатай тесто в тонкий пласт. Вырежьте из него круги с помощью стакана.

Выложите на каждый круг порцию начинки. Тщательно защипните края.

Вскипятите воду в кастрюле. Опустите в неё вареники. Готовьте около 5 минут после повторного закипания.

Это упрощённая версия страницы.