25 мин.

Ленивые вареники с творогом и вишней

Name: Ленивые вареники с творогом и вишней
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Украинская
Ingredients: Творог 200 г; Яйцо 1 штука; Сахар 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Мука 2–3 ст. ложки + для посыпки; Свежая или замороженная вишня 20–23 штуки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Нежные шарики с ягодной начинкой можно подать со сметаной или каким-нибудь сладким соусом.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

1 штука

1–2 ст. ложки

по вкусу

2–3 ст. ложки + для посыпки

Свежая или замороженная вишня

20–23 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тщательно смешайте творог с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Затем введите муку.
Шаг 2
Посыпьте стол мукой, выложите часть творожной массы. Скатайте в толстую колбаску и нарежьте кусочками.
Шаг 3
Повторите с остатками теста. Накройте плёнкой кусочки, с которыми пока не работаете.
Шаг 4
Возьмите один кусочек теста, слегка сплющите. Положите в середину ягоду и скатайте тесто в шарик.
Шаг 5
Таким же образом слепите остальные ленивые вареники с вишней.
Шаг 6
Вскипятите воду, подсолите. Закиньте вареники и помешивайте. Когда они всплывут, варите ещё примерно 1 минуту.