Веганские наггетсы из тофу

Сложите по 2–3 листа бумажных полотенец. Положите между ними тофу и поставьте сверху груз на полчаса или больше, чтобы вышла лишняя жидкость.

Поломайте тофу руками на кусочки, напоминающие по размеру наггетсы.

Измельчите в блендере кукурузные хлопья. Смешайте со специями.

Тщательно перемешайте нутовую муку и воду. Обмакните в этой смеси тофу и покройте его панировкой из хлопьев.

Выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 20 минут при температуре 180 °C, перевернув наггетсы в середине приготовления.