Венгерская запеканка с картофелем, колбасой и варёными яйцами
Попробуйте сытную картофельную запеканку со сметанной заливкой.
Время приготовления
Общее
1 ч. 45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 400 г
8 штук
300–350 г
350 г
2 ст. ложки
1 штука
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картофель отварите примерно за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите.
Шаг 2
Нарежьте картофель, колбасу и яйца кружочками. Сметану смешайте с молоком, сырым желтком и солью.
Шаг 3
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё слой картофеля, а поверх него распределите часть яиц и колбасы, слегка посолите и поперчите. Смажьте сметаной и покройте ещё одним картофельным слоем.
Шаг 4
Таким образом соберите всю запеканку. Накройте фольгой, чтобы она не соприкасалась с содержимым формы.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45 минут. Снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 °С и подрумянивайте запеканку ещё 15 минут.
