Картофельная запеканка с мидиями и шпинатом
1 ч. 10 мин.

Картофельная запеканка с мидиями и шпинатом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Ароматный сливочный соус и румяная сырная корочка делают блюдо потрясающим.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель
800 г
Репчатый лук
1–2 штуки
Шпинат свежий
1 пучок
Сыр
150 г
Растительное масло
2 ст. ложки + для смазывания
Замороженные мидии
400 г
Сливки
250–300 мл
Сушёный молотый чеснок
½ ч. ложки
Сушёный розмарин
½ ч. ложки
Сушёная орегано
½ ч. ложки
Соль
1 ч. ложка
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку нарежьте тонкими кружочками, лук — мелкими кусочками. Шпинат нарубите. Сыр натрите на крупной тёрке.

  2. 2․

    Мидии отварите за минуту в кипящей воде. Слейте всю жидкость.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности.

  4. 4․

    Вскипятите сливки на небольшом огне. Добавьте чеснок, розмарин, орегано, соль и перец. Перемешайте и снимите с огня.

  5. 5․

    Форму смажьте маслом. Выложите в неё часть картошки, затем лук, мидии и шпинат. Слегка посыпьте сыром. Повторите слои ещё раз.

  6. 6․

    Залейте сливками и засыпьте оставшимся сыром.

  7. 7․

    Накройте крышкой или фольгой. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.

Обложка: Semioshina Olga / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с шампиньонами
Картофельная запеканка с шампиньонами
Картофельная запеканка с рыбой
Картофельная запеканка с рыбой
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с курицей
Картофельная запеканка с курицей
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
Избранное
сахарозаменители
Так ли хороши заменители сахара и какие лучше использовать
Избранное
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
Избранное