Вино из винограда с корицей и гвоздикой
Пряности добавят интересные нотки во вкус домашнего алкоголя.
Время приготовления
Общее
43 д.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Виноград снимите с веточек. Выбросьте все подпорченные виноградины.
Мыть виноград не обязательно.
Шаг 2
Засыпьте в банку часть ягод и сахара. Растолките деревянной ложкой, чтобы выделился сок.
Шаг 3
Продолжайте добавлять виноград и сахар частями, каждый раз разминая и перемешивая.
Заполняйте банку не больше, чем на ⅔ объёма.
Шаг 4
Положите туда корицу с гвоздикой.
Шаг 5
Закройте банку крышкой и оставьте в тёмном месте при комнатной температуре.
Шаг 6
Через сутки аккуратно встряхните банку несколько раз. Повторяйте процедуру ещё 5 дней. Оставьте на 20–30 дней.
Шаг 7
Процедите вино через марлю, сложенную в несколько слоёв, и отожмите виноград.
Шаг 8
Перелейте вино в бутылку. Закройте крышкой и оставьте в прохладе ещё на неделю.
