Виноградный сок без соковыжималки на зиму
Собрали большой урожай винограда? Сделайте из него сок. Напиток получится сладким, ароматным и невероятно вкусным.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Виноград промойте под проточной водой. Снимать ягоды с веточек не обязательно, достаточно удалить подпорченные.
Шаг 2
Разомните виноград, чтобы выделился сок. Процедите всю массу через сито, отжимая размятые ягоды.
Шаг 3
Во второй раз процедите сок уже через марлю, сложенную в несколько слоёв.
Шаг 4
Ягодный жмых залейте водой, вскипятите и тоже процедите через марлю.
Шаг 5
Смешайте сок и отвар с сахаром. Доведите до кипения, удалите пену с поверхности и через минуту-две снимите с огня.
Шаг 6
Разлейте горячий сок по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
У вас получится примерно 5 л сока.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 7
Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните в прохладе.
