Влажный тыквенный кекс с пряностями
Для приготовления кекса вам понадобится готовое тыквенное пюре. Можно купить или сделать его самостоятельно. Но оно не должно быть жидким.
Пирог получится вкусным и душистым. Корица, мускатный орех и тыква придают кексы тёплый, по-настоящему осенний аромат.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте сливочным маслом форму для кекса. Отрежьте от пергамента два листа — один на дно формы и один вдоль стенок. Бумагу тоже слегка смажьте маслом. Или же не используйте пергамент, а присыпьте промасленную форму мукой.
Шаг 2
В одной ёмкости соедините муку, корицу, разрыхлитель, соду, мускатный орех и соль.
Шаг 3
В другой глубокой миске взбейте миксером размягчённое сливочное масло с сахаром за пару минут, до пышности.
Шаг 4
Добавьте яйца и ещё раз тщательно взбейте массу. Вмешайте тыквенное пюре и ваниль.
Шаг 5
Всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте венчиком до однородности.
Шаг 6
Молоко немного подогрейте в микроволновке. Влейте в тесто и снова всё перемешайте.
Шаг 7
Переложите тесто в подготовленную форму.
Шаг 8
Выпекайте тыквенный кекс 50–55 минут. Проверьте зубочисткой: она должна выходить без сырых остатков теста.
