Халва из подсолнечных семечек
Для приготовления рассыпчатой восточной сладости нужны всего четыре ингредиента. По желанию её можно покрыть растопленным шоколадом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжарьте семечки, помешивая, чтобы они слегка подрумянились. Немного остудите.
Шаг 2
Порциями измельчите семечки с помощью блендера в однородную пасту.
В процессе делайте перерывы, потому что прибор может перегреться.Шаг 3
Соедините в кастрюле сахар и воду. После закипания нагревайте сироп около 5 минут. Он должен тянуться с ложки нитью.
Шаг 4
В это же время взбейте белок до мягких пиков миксером. Не выключая его, влейте тонкой струйкой горячий сироп.
Шаг 5
Добавьте к белку пасту из семечек и лопаткой перемешайте до однородности.
Шаг 6
Полностью застелите форму для выпечки пищевой плёнкой. Выложите в неё халву и утрамбуйте.
Шаг 7
Уберите десерт в холодильник примерно на 4 часа до застывания.
