Ирмик хелвасы — халва из манки
Если вы попробуете этот роскошный турецкий десерт с орехами и корицей, то ни за что не догадаетесь, что он приготовлен из обычной манки и молока.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200 мл
200 мл
250 г
100 г
50 г
200 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
В сотейнике смешайте молоко, воду и сахар. Сироп доведите до кипения и варите, помешивая, 1–2 минуты до растворения сахара.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте орехи, обжаривайте их 1–2 минуты до золотистого цвета.
Для десерта лучше всего подойдут фисташки, кедровые и грецкие орехи.
Шаг 3
Всыпьте в масло манку. Обжаривайте крупу, помешивая, 12–15 минут до коричневого цвета.
Шаг 4
Влейте к манке горячий сироп. Варите халву, помешивая, 4–5 минут до загустения.
Шаг 5
Выложите халву в формы, полностью остудите, переверните на тарелку и посыпьте молотой корицей.
