Идеальные картофельные хашбрауны: хрустящие снаружи и нежные внутри
Эти американские картофельные оладьи сделают любой завтрак лучше. Добавьте их к яйцам, бекону или красной рыбе, получится очень сытно и невероятно вкусно.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
3 штуки
по вкусу
1 штука
2 ст. ложки
1 ч. ложка
50 мл
Приготовление
Шаг 1
Картофель очистите, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 8–10 минут.
Шаг 2
Картофель остудите, натрите на крупной тёрке, смешайте с яйцом, крахмалом и чесноком, добавьте соль по вкусу.
Шаг 3
Застелите доску пергаментной бумагой. Выкладывайте на доску по 2–3 столовые ложки теста, формируя небольшие плоские лепёшки.
Шаг 4
Уберите хашбрауны на 20–30 минут в морозильник. В сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 5
Обжаривайте хашбрауны на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
