Картофельная бабка в духовке
Это популярное блюдо белорусской кухни. Запеканка из тёртого картофеля, курицы и лука получается нежной, аппетитной и румяной.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
5 штук
2 штуки
200 г
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2½ ст. ложки
2 ст. ложки
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Картошку и половину лука натрите на крупной тёрке, слегка отожмите.
Шаг 2
Оставшийся лук измельчите. Курицу нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне и за 5 минут обжарьте филе с луком. Посолите, поперчите и добавьте специи.
Шаг 4
Обжаренную курицу с луком смешайте с тёртой картошкой, 2 ложками муки, сметаной и солью.
Шаг 5
Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте остатками муки. Выложите в неё картофельную массу и разровняйте.
Шаг 6
Запекайте бабку при температуре 200 °С примерно 40–45 минут.
