Холодный суп с грушами
Из ароматных фруктов можно приготовить не только начинку для выпечки или варенье. Сделайте оригинальное освежающее блюдо с лёгкими нотками ванили и имбиря.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
6 штук
20 г
480 мл
360 г
3–4 ст. ложки
1 ч. ложка
2 веточки
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Груши очистите и нарежьте небольшими кубиками. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
В кастрюле соедините груши с имбирём и яблочным соком, доведите смесь до кипения и варите на небольшом огне под крышкой 30 минут.
Шаг 3
Когда груши станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и полностью их остудите.
Шаг 4
Остывшие груши взбейте блендером до однородности, добавьте йогурт, сахар и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Суп разлейте по тарелкам, посыпьте нарезанной мятой и по желанию украсьте взбитыми сливками.
