Холодный вишнёвый суп
Если вы соскучились по лету, попробуйте простое в приготовлении венгерское блюдо с лёгким ароматом корицы и приятной ягодной кислинкой.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Замороженная вишня
700 г
Вишнёвый сок
600 мл
Соль
½ ч. ложки
Корица
1 палочка
Лимон
1 ломтик
Сметана
240 г
Приготовление
- 1․
Выложите вишню в кастрюле, залейте её соком, добавьте соль, корицу и лимон.
- 2․
Доведите смесь до кипения и варите 5 минут.
- 3․
Смешайте сметану с 60 мл горячего вишнёвого сока.
- 4․
Снимите кастрюлю с огня и добавьте туда сметану. Перемешайте и уберите суп в холодильник на 1–2 часа.