Закуска из баклажанов с помидорами и сыром
Овощи и сыр удачно сочетаются в этом простом блюде. Можно подать его на закуску или как дополнение к гарниру.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 шутки
1 штука
5–6 штук
70–100 г
3–4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Баклажаны нарежьте кружочками. На полчаса замочите в подсоленной воде, подсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте баклажаны до лёгкой румяности и выложите на бумажные полотенца.
Шаг 3
Помидоры нарежьте небольшими кусочками, сыр — тонкими ломтиками (или натрите на крупной тёрке).
Шаг 4
Выложите баклажаны на застеленный фольгой противень и слегка посолите. На каждый добавьте помидоры с щепоткой соли и сыр.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 10–15 минут.
