Кимчи из баклажанов
9 ч.

Кимчи из баклажанов

Избранное

Попробуйте необычный вариант острой корейской закуски.

Время приготовления

Общее
9 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Баклажаны
500 г
Имбирь свежий
1 небольшой кусочек
Острый зелёный перец
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Зелёный лук
1 пучок
Соевый соус
5 ст. ложек
Мирин
1 ст. ложка
Кунжутное масло
1 ст. ложка
Перец чили молотый
2 ст. ложки
Кунжут
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Разрежьте баклажаны вдоль, а каждую половину — на четвертинки.

  2. 2․

    Готовьте их в кастрюле на пару или в пароварке до мягкости 8–10 минут. Остудите.

  3. 3․

    Измельчите корень имбиря, острый зелёный перец и чеснок. Порубите зелёный лук.

  4. 4․

    Смешайте подготовленные ингредиенты, соевый соус, мирин, кунжутное масло, молотый перец и кунжут.

  5. 5․

    Выложите баклажаны в миску и залейте их получившимся маринадом. Перемешайте.

  6. 6․

    Накройте миску и уберите в холодильник на ночь.

Обложка: Dolly MJ / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Кимчи из пекинской капусты
Кимчи из пекинской капусты
Кактуги — кимчи из дайкона
Кактуги — кимчи из дайкона
Кимчи из белокочанной капусты
Кимчи из белокочанной капусты
Кимчи из зелёного лука
Кимчи из зелёного лука
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное