Яичница, запечённая в баклажане
1 ч. 15 мин.

Яичница, запечённая в баклажане

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Приготовьте яйца в съедобной овощной тарелке, дополнив ароматным беконом.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Баклажан
1 штука
Растительное масло
1 ст. ложка
Копчёный бекон
6 ломтиков
Яйца
2–4 штуки
Соль
по вкусу

Можно добрый

Сладкий перец
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Баклажан разрежьте на половинки. На срезах сделайте неглубокие крестообразные надрезы. Сбрызните маслом и запекайте 25–30 минут при температуре 180 °С.

    Время может немного меняться в зависимости от размеров баклажана.
  2. 2․

    Достаньте половинки баклажана из духовки. Немного остудите и ложкой удалите часть мякоти.

  3. 3․

    Выложите в половинки баклажана ломтики бекона. Вбейте яйца и слегка посолите.

    В начинку можно добавить немного мелко нарезанного сладкого перца.
  4. 4․

    Запекайте ещё 15–20 минут при той же температуре.

Обложка: Anita SKV / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Яичница с колбасой в булочках
Яичница с колбасой в булочках
Яичница с помидорами, луком и грибами
Яичница с помидорами, луком и грибами
Яичница в хлебе
Яичница в хлебе
Яичница с беконом в духовке
Яичница с беконом в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Фаршированные баклажаны с мясом по-китайски
Фаршированные баклажаны с мясом по-китайски
Баклажаны, фаршированные бараниной и нутом
Баклажаны, фаршированные бараниной и нутом
Тушёные фаршированные баклажаны с мясом
Тушёные фаршированные баклажаны с мясом
Баклажаны, фаршированные творогом и сыром
Баклажаны, фаршированные творогом и сыром
Показать ещё