Закусочный чизкейк с помидорами
Попробуйте приготовить солёный кремовый чизкейк из трёх видов сыра. Такая необычная закуска точно запомнится гостям.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
150 г
500 г
400 г
1 ст. ложка
по вкусу
3 штуки
150 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 230 °С. Круглую форму диаметром 23 см застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Пармезан натрите на мелкой тёрке. Слегка взбейте крем-сыр миксером, добавьте рикотту, пармезан, муку и соль, перемешайте до однородности.
Шаг 3
Поочерёдно введите яйца, после каждого хорошо взбивайте массу. Вылейте смесь в форму, сверху вдавите целые помидоры черри.
Шаг 4
Выпекайте чизкейк 5 минут, затем уменьшите температуру до 110 °С и готовьте ещё 1 час.
Шаг 5
Выключите духовку и оставьте в ней чизкейк на 1 час. Полностью его охладите и перед подачей украсьте зеленью.
