Запечённая буженина с аджикой и мускатным орехом
Мясо запекается со специями в фольге и получается ароматным и нежным.
Время приготовления
Общее
5 часов
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
1 500 г
1 ст. ложка
1 ст. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Промойте свинину под холодной водой. Тщательно высушите мясо бумажными полотенцами.
Шаг 2
Натрите его специями и солью со всех сторон. Оставьте мясо в холодильнике на 2–3 часа, чтобы оно как следует пропиталось.
Шаг 3
Затем плотно оберните свинину фольгой и запекайте 1¹⁄₂–2 часа в духовке, разогретой до 180 градусов.
Шаг 4
Остудите мясо до комнатной температуры. Дополнительно можно подержать его перед подачей в холодильнике.
