55 мин.

Свинина в сметанном соусе с горчицей

Name: Свинина в сметанном соусе с горчицей
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 600 г; Лук 1 штука; Масло растительное 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Сметана 250 г; Горчица 2 ст. ложки; Вода 200 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Тушёное мясо получается нежным и мягким, а горчица придаёт ему пикантные нотки.

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

600 г

1 штука

1 ст. ложка

по вкусу

250 г

2 ст. ложки

200 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего.
Шаг 3
За 5–6 минут обжарьте мясо с луком. Постоянно помешивайте, чтобы все кусочки подрумянились. Посолите.
Шаг 4
Сметану смешайте с горчицей и тёплой водой. Залейте этим соусом мясо.
Шаг 5
Убавьте огонь до небольшого и тушите примерно 40 минут. Выключите плиту, когда мясо станет мягким.