Готовимся к 14 Февраля. Макароны-сердечки со сливочным кремом

Приготовление

1. 1․

   Соедините миндальную муку и сахарную пудру, измельчите в блендере и просейте через сито.

2. 2․

   Взбейте яичные белки, постепенно добавляя к ним сахар.

3. 3․

   Всыпьте смесь муки и пудры и хорошо перемешайте. Добавьте пищевой краситель.

4. 4․

   Выложите тесто в кулинарный мешок и сформируйте из него 20 небольших сердечек на противне, покрытом пергаментом.

   Чтобы формировать сердечки было удобнее, можно предварительно нарисовать на пергаменте фигурки.
5. 5․

   Оставьте тесто примерно на час. Затем поставьте в разогретую до 150 °С духовку примерно на 15 минут.

6. 6․

   Полностью остудите заготовки.

7. 7․

   Взбейте миксером сливочное масло до кремообразной консистенции.

8. 8․

   Добавьте сахарную пудру и взбивайте ещё несколько минут.

9. 9․

   Всыпьте ванилин и корицу, влейте сливки и хорошо перемешайте миксером.

10. 10․

    Намажьте кремом половину остывших сердечек и накройте остальными.