Запечённая свинина по-чешски
Мясо готовится одним куском при умеренной температуре, так что выходит мягким и сочным. А чеснок с тмином делают его очень ароматным.
Время приготовления
Общее
2 часа 10 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
2 зубчика
3 штуки
1 ч. ложка
1 ч ложка
2 ст. ложки
150 мл
Приготовление
Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Лук нарежьте кольцами или половинками колец.
Шаг 2
Натрите мясо сначала чесноком, а после — солью и тмином.
Шаг 3
Форму смажьте жиром. Ровным слоем распределите по ней лук, а поверх выложите мясо. Влейте тёплую воду.
Шаг 4
Отправьте свинину в разогретую до 200 °С духовку на полчаса. Снизьте температуру до 150 °С и запекайте мясо ещё полтора часа, каждые полчаса поливая соком со дна формы.
