Жареная картошка по-португальски
Каждый кусочек картофеля обжаривается с обеих сторон в сливочном и растительном масле. Поэтому получается румяным и красивым.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
Картофель
650 г
Сливочное масло
3 ст. ложки
Растительное масло
3 ст. ложки
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приготовление
- 1․
Картошку очистите и нарежьте кружочками толщиной не больше 1 см.
- 2․
В сковороде разогрейте оба вида масла на среднем огне. Выкладывайте картошку в один слой и обжаривайте примерно 10–12 минут, периодически переворачивая.
Время приготовления может немного меняться. Это зависит от толщины ломтиков. - 3․
Готовую картошку посолите и поперчите. При подаче можно положить ломтики друг на друга и покрыть соусом или овощным салатом.