Жареные баклажаны на сковороде с чесноком

Приготовление

1. Шаг 1

   Нарежьте баклажаны на ломтики толщиной около 5 мм. Обильно посыпьте их солью и оставьте на 10 минут.

2. Шаг 2

   Промойте баклажаны. Откиньте на сито. Обсушите бумажными полотенцами.

3. Шаг 3

   Чеснок пропустите через пресс. Мелко порубите укроп.

4. Шаг 4

   Разогрейте в сковороде половину масла. Выложите порцию баклажанов в один слой. Обжарьте с двух сторон до румяности.

5. Шаг 5

   Так же приготовьте оставшиеся ломтики, при необходимости доливая масло.

6. Шаг 6

   Выложите баклажаны на блюдо слоями. Каждый кружок смажьте порцией чеснока и посыпьте укропом.