Жареные баклажаны на сковороде с чесноком
Приготовьте румяные жареные баклажаны на сковороде и подайте с чесноком и душистым укропом. Просто, но вкусно!
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте баклажаны на ломтики толщиной около 5 мм. Обильно посыпьте их солью и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Промойте баклажаны. Откиньте на сито. Обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 3
Чеснок пропустите через пресс. Мелко порубите укроп.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде половину масла. Выложите порцию баклажанов в один слой. Обжарьте с двух сторон до румяности.
Шаг 5
Так же приготовьте оставшиеся ломтики, при необходимости доливая масло.
Шаг 6
Выложите баклажаны на блюдо слоями. Каждый кружок смажьте порцией чеснока и посыпьте укропом.
