1 ч. 30 мин.

Баклажаны на гриле с чесноком и тимьяном

Name: Баклажаны на гриле с чесноком и тимьяном
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Баклажаны 2 штуки; Соль 1½ ст. ложки; Оливковое масло ½ стакана; Сушёный лук ½ ч. ложки; Сушёный чеснок ½ ч. ложки; Орегано ½ ч. ложки; Сушёный тимьян ¼ ч. ложки; Молотый красный перец ¼ ч. ложки; Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Специи придадут овощам приятный аромат, а гриль — красивый характерный узор.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

1½ ст. ложки

½ стакана

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

Молотый красный перец

¼ ч. ложки

Молотый чёрный перец

¼ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно ½ см.
Шаг 2
Разложите на решётке и посыпьте соль. Оставьте на час, затем промокните бумажными салфетками.
Шаг 3
Соедините масло со специями. Покройте смесью баклажаны со всех сторон.
Шаг 4
Готовьте на обычном гриле или сковороде-гриль по 4–5 минут с каждой стороны.