Пряные баклажаны на гриле
20 мин.

Пряные баклажаны на гриле

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Отличный вариант гарнира к шашлыку или полноценного блюда для вегетарианского пикника. Овощи приобретают копчёный аромат и насыщенный вкус благодаря обилию специй и соевому соусу.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Крупный баклажан
1 штука
Соевый соус
3–4 ст. ложки
Растительное масло
2 ст. ложки
Копчёная паприка
2 ч. ложки
Молотый кумин
2 ч. ложки
Молотый кориандр
2 ч. ложки
Соль
¹⁄₂ ч. ложки
Молотый чеснок
¹⁄₂ ч. ложки
Молотый кайенский перец
¹⁄₂ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте баклажан кружочками толщиной 6–7 мм.

  2. 2․

    Полейте соевым соусом и маслом. Перемешайте или потрите, чтобы овощи были покрыты полностью.

  3. 3․

    Соедините все специи. Натрите смесью баклажаны со всех сторон.

  4. 4․

    Выложите овощи на решётку. Обжаривайте примерно по 5 минут с каждой стороны, периодически переворачивая. Баклажаны должны подрумяниться.

Обложка: okkijan / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Веганские сосиски, которые идеальны для жарки и гриля
Веганские сосиски, которые идеальны для жарки и гриля
Дыня на гриле в медово-мятном соусе
Дыня на гриле в медово-мятном соусе
Гриль-салат из цукини, зелени и феты
Гриль-салат из цукини, зелени и феты
Картошка, запечённая в фольге
Картошка, запечённая в фольге
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное