Картошка, запечённая в фольге
1 ч. 10 мин.

Картошка, запечённая в фольге

Избранное
0

Картофель сперва отваривается и только потом запекается в духовке вместе со сливочным маслом и специями. Поэтому овощи получаются особенно нежными и мягкими.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Картошка
2 кг
Лавровые листья
3 штуки
Перец чёрный горошком
3–5 штук
Перец душистый горошком
3–5 штук
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сливочное масло
100 г
Прованские травы
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Очистите картошку. Небольшие клубни оставьте целыми, а крупные разрежьте пополам или на несколько частей.

  2. 2․

    Выложите в кастрюлю. Добавьте лаврушку, горошины перца и соль.

  3. 3․

    Залейте картошку водой и отварите на плите почти до мягкости. Это займёт около 20 минут после закипания.

    Вам может понадобиться другое количество времени. Следите за тем, чтобы картофель не распался при варке, то есть не стал чересчур мягким.
  4. 4․

    Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

  5. 5․

    Возьмите два длинных листа фольги. Уложите их на противень перпендикулярно друг другу. Концы фольги должны свисать со всех четырёх сторон.

  6. 6․

    Часть сливочного масла натрите и выложите на середину противня. Сверху поместите картошку.

    Чтобы масло легко тёрлось, предварительно дайте ему полежать в морозилке.
  7. 7․

    Посыпьте солью, молотым перцем и травами. Сверху натрите оставшееся сливочное масло.

  8. 8․

    Свисающие концы фольги наложите на картофель. Запечатайте края так, чтобы все клубни оказались внутри.

  9. 9․

    Запекайте при температуре 200 °C  в течение 20 минут. Затем раскройте фольгу и готовьте ещё 15 минут, чтобы картошка подрумянилась.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: bit245 / Depositphotos

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Салат с яйцами и сельдереем
Салат с яйцами и сельдереем
Слоёный салат с ветчиной и грибами
Слоёный салат с ветчиной и грибами
Салат с ананасом, оливками и ветчиной
Салат с ананасом, оливками и ветчиной
Салат с лососем и апельсином
Салат с лососем и апельсином
Показать ещё

Похожие рецепты

Картошка, запечённая в духовке с майонезом и горчицей
Картошка, запечённая в духовке с майонезом и горчицей
Картошка, запечённая в духовке с чесноком
Картошка, запечённая в духовке с чесноком
Классный гарнир на праздник! Картофельное пюре, запечённое в духовке
Классный гарнир на праздник! Картофельное пюре, запечённое в духовке
Запечённая картошка в беконе
Запечённая картошка в беконе
Показать ещё