Картофель сперва отваривается и только потом запекается в духовке вместе со сливочным маслом и специями. Поэтому овощи получаются особенно нежными и мягкими.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите картошку. Небольшие клубни оставьте целыми, а крупные разрежьте пополам или на несколько частей.
Шаг 2
Выложите в кастрюлю. Добавьте лаврушку, горошины перца и соль.
Шаг 3
Залейте картошку водой и отварите на плите почти до мягкости. Это займёт около 20 минут после закипания.
Вам может понадобиться другое количество времени. Следите за тем, чтобы картофель не распался при варке, то есть не стал чересчур мягким.Шаг 4
Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 5
Возьмите два длинных листа фольги. Уложите их на противень перпендикулярно друг другу. Концы фольги должны свисать со всех четырёх сторон.
Шаг 6
Часть сливочного масла натрите и выложите на середину противня. Сверху поместите картошку.
Чтобы масло легко тёрлось, предварительно дайте ему полежать в морозилке.Шаг 7
Посыпьте солью, молотым перцем и травами. Сверху натрите оставшееся сливочное масло.
Шаг 8
Свисающие концы фольги наложите на картофель. Запечатайте края так, чтобы все клубни оказались внутри.
Шаг 9
Запекайте при температуре 200 °C в течение 20 минут. Затем раскройте фольгу и готовьте ещё 15 минут, чтобы картошка подрумянилась.
Станьте первым, кто оставит комментарий