40 мин.

Ароматные баклажаны на гриле

Name: Ароматные баклажаны на гриле
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Баклажаны 2 шутки; Соль ½ ч. ложки + для баклажанов; Петрушка ¹⁄₄ пучка; Орегано ¹⁄₄ пучка; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 120 мл; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Подрумяненные кусочки овощей отлично сочетаются с чесноком, петрушкой и орегано.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Баклажаны

2 шутки

Соль

½ ч. ложки + для баклажанов

¹⁄₄ пучка

¹⁄₄ пучка

3 зубчика

120 мл

¼ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Баклажаны нарежьте кружочками. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После протрите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Петрушку, орегано и чеснок порубите ножом. Смешайте с маслом, перцем и половиной чайной ложки соли. Оставьте на 15 минут.
Вам нужно примерно по 2 столовые ложки каждого вида зелени.
Шаг 3
Каждый кусочек баклажана обмакните в масляную смесь, чтобы покрыть с обеих сторон.
Шаг 4
Запекайте овощи на гриле или мангале примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от жара и толщины кусочков.
Шаг 5
Подрумяненные баклажаны выложите на тарелку и полейте маслом с чесноком и зеленью.