Баклажаны как грибы
30 мин.

Баклажаны как грибы

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Сложно поверить, но если добавить к обычным баклажанам обжаренный лук и ароматный сметанный соус, то получится нежнейшее блюдо со вкусом грибов.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Репчатый лук
3 штуки
Баклажаны
3 штуки
Растительное масло
3 ст. ложки
Чеснок
4–5 зубчиков
Сметана
200 мл
Грибная приправа
1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу

Можно добавить

Укроп
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук очистите и нарежьте средними кубиками. Баклажаны очистите от шкурки и нарежьте крупными кубиками.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета 8–10 минут.

  3. 3․

    Добавьте к луку баклажаны, готовьте овощи, помешивая, 10–12 минут.

  4. 4․

    Чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте со сметаной, добавьте грибную приправу, соль и перец по вкусу.

    Приправу можно заменить на раскрошенный грибной бульонный кубик.
  5. 5․

    Когда баклажаны станут мягкими, влейте в сковороду сметанный соус и перемешайте.

  6. 6․

    Доведите соус до кипения и снимите сковороду с огня. По желанию добавьте к баклажанам нарезанный укроп.

Обложка: chudo2307 / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Баклажаны с помидорами и сыром, запечённые в духовке
Баклажаны с помидорами и сыром, запечённые в духовке
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Классическая капоната
Классическая капоната
Пряные баклажаны на гриле
Пряные баклажаны на гриле
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Запечённые рулетики из баклажанов с куриным фаршем
Запечённые рулетики из баклажанов с куриным фаршем
Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком
Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком
Рулетики из баклажанов с чесночным хумусом
Рулетики из баклажанов с чесночным хумусом
Запечённые рулетики из баклажанов с помидорами, перцем и сыром
Запечённые рулетики из баклажанов с помидорами, перцем и сыром
Показать ещё