Жареные баклажаны в панировке
30 мин.

Жареные баклажаны в панировке

Избранное

Овощи, нарезанные веером, получаются хрустящими снаружи.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Баклажаны
2 штуки
Кукурузный крахмал
250 г
Яйца
2 штуки
Панировочные сухари
250 г
Твёрдый сыр
200 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
200 мл

Приготовление

  1. 1․

    Очистите баклажаны. Нарежьте их веером, не доходя до хвостиков, чтобы получились бруски толщиной около 1 см.

  2. 2․

    В одну миску насыпьте крахмал, в другой взбейте вилкой яйца, а в третьей соедините панировочные сухари, тёртый сыр, соль и перец.

  3. 3․

    Каждый баклажан сначала тщательно обваляйте в крахмале, затем окуните в желтки, а в конце покройте панировкой.

  4. 4․

    Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте баклажаны примерно по 5 минут с двух сторон до румяности.

    Обсушите на бумажных полотенцах.
Обложка: Valeri Pavljuk / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Жареные баклажаны с йогуртовым соусом
Жареные баклажаны с йогуртовым соусом
Жареные баклажаны с фаршем
Жареные баклажаны с фаршем
Филиппинский омлет с фаршем и баклажаном
Филиппинский омлет с фаршем и баклажаном
Тушёные кабачки с баклажанами
Тушёные кабачки с баклажанами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 способов приготовить картошку с фаршем в духовке и на сковороде
10 способов приготовить картошку с фаршем в духовке и на сковороде
Избранное
0
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Избранное
Что приготовить из смородины на зиму
Что приготовить из смородины на зиму
Избранное
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0