Жареные кабачки в муке и яйцах
Овощи с румяной и аппетитной корочкой хороши в горячем, и в холодном виде.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 ч. ложки
2–3 штуки
70–80 г
3–4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте кружочками и посыпьте половиной соли.
Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Яйца взбейте с оставшейся солью. Муку просейте в отдельную миску.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько кусочков кабачка обваляйте в муке и окуните в яйца.
Шаг 4
Выложите в один слой и обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 5
Таким же образом приготовьте оставшиеся кусочки овощей.
